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SALSICCIA DOLCE

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La salsiccia è un insaccato di carne di suino  stagionato, prodotto solitamente riempiendo un budello naturale con un misto di parti magre e grasse, tagliate a dadini e mescolate con sale. All’impasto così ottenuto vengono aggiunte spezie varie e, infine, lasciato stagionare.
Pezzatura: 400 gr. ca.
Involucro: Budello naturale
Stagionatura: 30 gg.

Azienda agricola Raffaele Zarrillo, Contrada Santa Lucia, Apice (BN)

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Peso 0.400 kg

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